Terminübersicht 2021/2022
Das Jahr 2022 hält ein komplett neues Kursprogramm bereit. Wir haben uns für die Präsenzkurse etliche Neuerungen einfallen lassen. Dazu zählen u.a.:
# Mehrtageskurse (2-7 Tage) für einen intensiveren Lerneffekt
# kleinere Gruppen
# individuellere Ausrichtung der Themen an den Teilnehmerwünschen
Onlinekurstermine werden kurzfristig ausgeschrieben, je nach Coronalage.
Das gesamte Kursangebot mit Lutz Geißler und Christina Weiß auf einen Blick
(durchgestrichen = ausgebucht).
Es gibt für jeden Kurs Wartelisten, auf die Sie sich buchen können. Sobald ein Wartelistenplatz frei wird, werden Sie automatisch angeschrieben. Sollte abseits der Wartelisten wieder ein Platz frei werden, wird der Kursplatz an dieser Stelle ausgeschrieben.
- 08.11.2021Online-Live: Brötchenbacken leicht gemacht (12.00-16.30 Uhr)
in online - 08.11.2021Online-Live: Weizensauerteigbrot & Co. (18.00-22.30 Uhr)
in online - 09.12.2021Online-Live: Brotfragestunden 19-22 Uhr
in online (12 Plätze frei) - 18.-22.03.2022Rezeptentwicklung in Theorie & Praxis
in Hamburg - 05.-09.06.2022Spezialkurs Brotbacken auf der Alm
in Rauris-Wörth - 12.-16.06.2022Spezialkurs Brotbacken auf der Alm
in Rauris-Wörth - 15.-19.08.2022Spezialkurs Brotbacken auf der Alm
in Rauris-Wörth - 22.-26.08.2022Spezialkurs Brotbacken auf der Alm
in Rauris-Wörth - 17.-18.09.2022Brot aus dem Dorfbackofen
in Barrigsen - 24.-28.10.2022Rezeptentwicklung in Theorie & Praxis
in Hamburg (5 Plätze frei) - 30.-31.10.2022Handwerk Brotbacken
in Ahrensburg (bei Hamburg) - 05.-06.11.2022Handwerk Brotbacken
in Ahrensburg (bei Hamburg) - 07.-14.12.2022Brotbacken auf Mallorca
in Ariany (Mallorca) (5 Plätze frei)